Melt&Marble

AktivBioTechGöteborg, SEGegr. 2021Website

Melt&Marble ist ein schwedisches Biotechnologie-Startup mit Sitz in Göteborg, das sich auf die Entwicklung von Designer-Fetten mittels Präzisionsfermentation spezialisiert hat. Das Unternehmen wurde aus der Systems and Synthetic Biology Gruppe der Chalmers University of Technology ausgegründet und nutzt mikrobielles Engineering, um Fette aus einfachen Ausgangsstoffen zu produzieren, ohne auf tierische oder pflanzliche Quellen angewiesen zu sein. Diese innovativen Fette bieten nachhaltige und leistungsstarke Alternativen zu herkömmlichen Ölen und Fetten und finden Anwendung in der Lebensmittel- und Körperpflegeindustrie.