Melt&Marble sammelt 7,8 Mio. € in Series-A-Runde ein
Das schwedische Biotech-Unternehmen Melt&Marble hat 7,8 Mio. € in einer Series-A-Finanzierungsrunde eingesammelt. Die Runde wird von Industrifonden angeführt und markiert einen wichtigen Meilenstein für das Startup, das sich auf die Entwicklung tierfreier Fette und Lipide spezialisiert hat. Mit dieser Finanzierung positioniert sich Melt&Marble als Vorreiter in der Biotechnologie zur Herstellung von maßgeschneiderten Fettstrukturen für Lebensmittel- und Kosmetikindustrie.
Präzisionsfermentation für alternative Fette
Melt&Marble hat sich der Herausforderung angenommen, konventionelle Fette durch biotechnologisch hergestellte Alternativen zu ersetzen. Das Unternehmen nutzt Präzisionsfermentation – ein Verfahren, bei dem Mikroorganismen wie Hefen oder Bakterien so programmiert werden, dass sie spezifische Moleküle produzieren. Im Fall von Melt&Marble entstehen dabei Lipidstrukturen mit kontrollierter molekularer Zusammensetzung und gezielten Funktionseigenschaften.
Das Geschäftsmodell adressiert ein zentrales Problem der modernen Lebensmittel- und Kosmetikindustrie: Die Abhängigkeit von tierischen Fetten (etwa Palmöl, Rindertalg oder Milchfett) ist mit Nachhaltigkeitsproblemen, Supply-Chain-Risiken und wachsender regulatorischer Komplexität verbunden. Melt&Marble bietet Kunden – Lebensmittelhersteller, Kosmetikfirmen und Spezialchemie-Unternehmen – maßgeschneiderte Lipidlösungen, die funktional äquivalent zu herkömmlichen Fetten sind, aber ohne die Nachteile konventioneller Rohstoffe auskommen.
Das Besondere am Ansatz von Melt&Marble liegt in der Präzision: Während klassische chemische Synthesen oder Raffinerungsprozesse nur begrenzte Kontrolle über die molekulare Zusammensetzung bieten, ermöglicht die Fermentationstechnik die exakte Produktion von Fetten mit spezifischen Eigenschaften – etwa optimierte Schmelzpunkte, Oxidationsstabilität oder Textur. Dies öffnet völlig neue Möglichkeiten für Produktinnovation in Lebensmitteln und Kosmetik.
Starkes Investoren-Konsortium mit strategischen Partnern
Die Series-A-Runde wurde von Industrifonden angeführt, dem schwedischen Wachstumsinvestor mit starkem Fokus auf Deep-Tech und Life-Sciences. Neben dem Lead-Investor beteiligen sich Chalmers Ventures, der European Innovation Council (EIC) Fund sowie strategische Partner wie Beiersdorf, Valio und Catalyze Capital. Diese Zusammensetzung ist charakteristisch für ein Deep-Tech-Investment im Biotech-Bereich: Finanzielle Investoren kombiniert mit operativen Partnern aus der Industrie.
Die Beteiligung von Beiersdorf (Kosmetikhersteller) und Valio (finnischer Molkerei- und Lebensmittelkonzern) signalisiert klare Anwendungsperspektiven. Diese strategischen Investoren bringen nicht nur Kapital, sondern auch Produktionsexpertise, Marktaccess und potenzielle Abnahmeverträge mit sich – entscheidend für ein Biotech-Unternehmen in der frühen Kommerzialisierungsphase. Das Kapital wird primär in Produktentwicklung, Skalierung der Fermentationsprozesse und den Aufbau von Produktionskapazitäten investiert. Auch ein Ausbau des Teams in den Bereichen Bioengineering, Prozessoptimierung und Regulatory Affairs ist geplant.
Biotech-Trends treffen auf Nachhaltigkeitsdruck
Melt&Marble agiert im Schnittpunkt mehrerer wachstumstarker Trends: Alternative Proteine und Fette, Biotech-Lebensmittel sowie ESG-getriebene Unternehmensverantwortung. Der Markt für tierfreie Fette und Öle befindet sich noch in der frühen Phase, doch etablierte Food-Tech-Erfolge (etwa Perfect Day mit Präzisions-Milchproteinen oder SCO (Sustainable Catch Oils)) zeigen das Potenzial dieses Segments. Regulatoren in der EU und weltweit behandeln Fermentationsprodukte zunehmend pragmatischer, was Marktchancen eröffnet.
Mit 7,8 Mio. € Gesamtfinanzierung gehört Melt&Marble zu den besser kapitalisierten europäischen Biotech-Startups in diesem Segment – ein Zeichen für die Attraktivität des Ansatzes und die Überzeugungskraft des Teams rund um die Gründer.
Skalierung und kommerzielle Meilensteine
Melt&Marble sitzt in Schweden und hat sich damit eine Position in einem Land mit starker Biotech-Kompetenz und Gründer-Ecosystem gesichert. Mit der Series-A-Finanzierung liegt der nächste Fokus auf der Skalierung von Fermentationsprozessen, der Validierung von Produkten bei Lead-Kunden und der Vorbereitung auf mögliche Pilotproduktionen. Sollten Valio oder Beiersdorf zeitnah Produktlaunches mit Melt&Marble-Lipiden ankündigen, würde dies einen erheblichen Katalysator für das Unternehmen darstellen – und den Biotech-basierten Ansatz für alternative Fette in der Mainstream-Industrie etablieren.
