SushiDog

AktivFoodTechLondon, GBGegr. 2017Website

SushiDog ist eine schnell wachsende Schnellrestaurantkette mit Sitz in London, die sich auf frisch zubereitete Sushi-Rollen, Poké-Bowls und asiatisch inspirierte Salate spezialisiert hat. Gegründet im August 2017 von Greg Ilsen und Nick Goldstein, begann das Unternehmen im Mai 2018 mit dem Betrieb eines Kiosks im Westfield Shepherd’s Bush. Seitdem hat SushiDog seine Präsenz in London kontinuierlich ausgebaut und betreibt derzeit mehrere Standorte, darunter in Covent Garden, Soho, Bishopsgate, Baker Street und The Strand. Das Unternehmen zeichnet sich durch ein innovatives Konzept aus, bei dem Kunden ihre Mahlzeiten individuell zusammenstellen können, was eine gesunde und personalisierte Alternative zu herkömmlichen 'Grab-and-Go'-Angeboten bietet. Im Juni 2025 sicherte sich SushiDog eine Finanzierung in Höhe von 1,3 Millionen Pfund, angeführt von Middleton Enterprises, um die Expansion auf 40 Standorte in den nächsten fünf Jahren voranzutreiben. Diese Investition folgt auf frühere Finanzierungsrunden, darunter 612.000 Pfund im April 2023 und 800.000 Pfund im Januar 2024, ebenfalls von Middleton Enterprises. Mit einem engagierten Team und einer klaren Wachstumsstrategie strebt SushiDog an, seine Position im Markt für schnelle, gesunde und maßgeschneiderte Sushi-Optionen weiter zu stärken.