ÄIO

AktivBioTechTallinn, EEGegr. 2022Website

ÄIO ist ein estnisches Biotechnologie-Startup, das 2022 als Spin-off der Technischen Universität Tallinn (TalTech) gegründet wurde. Das Unternehmen hat eine innovative Fermentationsmethode entwickelt, bei der spezielle Hefen eingesetzt werden, um Nebenprodukte aus der Holz- und Agrarindustrie, wie beispielsweise aus Sägemehl gewonnene Zucker, in lebensmitteltaugliche Fette und Öle umzuwandeln. Diese nachhaltigen Alternativen zielen darauf ab, den Einsatz von umweltschädlichen tierischen Fetten, Palmöl und anderen pflanzlichen Ölen in der Lebensmittelindustrie zu reduzieren.