EvodiaBio ApS

AktivDeepTechKopenhagen, DKGegr. 2021Website

EvodiaBio ApS ist ein dänisches Biotechnologieunternehmen, das 2021 gegründet wurde und sich auf die nachhaltige Produktion natürlicher Aromen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie spezialisiert hat. Durch den Einsatz einer proprietären, auf Hefe basierenden Präzisionsfermentationstechnologie produziert EvodiaBio natürliche Monoterpene – aromatische Verbindungen, die typischerweise aus Pflanzen gewonnen werden – und bietet damit eine umweltfreundliche Alternative zu traditionellen Extraktionsmethoden. Das Hauptprodukt des Unternehmens, Yops®, zielt darauf ab, den Geschmack und das Mundgefühl von alkoholfreiem Bier zu verbessern und so der wachsenden Nachfrage nach geschmackvollen alkoholfreien Optionen gerecht zu werden.